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gland ころころどんぐりの楽しい毎日 のんびりと暖かい毎日の暮らしをめざして~

最後のブラックベリーと茗荷




9月になっても暑い日が続いていますが

明るくなるのが
遅くなってきました。

なんだかちょっと寂しいな。




庭先にシロツメグサが咲いています。



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昨年までは芝の中に生えるクローバーを

せっせと抜いていましたが

これも自然でいいかな?

白い花を見ながら
そう思いました。




ブラックベリーの最後の一粒が
黒くなるまで

他のは冷凍庫に保管していました。

今年はたくさん実ってくれて


大きなお鍋いっぱいになりました。



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黒くなってから収穫したはずなのに
冷凍すると
色が変わるんでしょうか?

明るい色のベリーです。

昨年は全部種取りせずジャムにして
後悔したので

途中で挫けそうになりましたが
今年はせっせとこしました^^;


こした後の重さは
1.200g

美味しいジャムを作るため
頑張りました^m^



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久しぶりの味♪

頑張ったから美味しさUPです♪



今年は茗荷もたくさん収穫できました。


大きなボール2つ分♪

毎日のお味噌汁に入れたり
煮物に入れたり~

残りの分は


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さっと茹でて

甘酢で漬けました^m^


酢が入ると
ピンク色になってくれるので


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嬉しい(*^^*)


畑の野菜たちも
そろそろ終わっていくので

たくさん使わないと。



まだまだ忙しい日が続きそうです。



最後まで読んでいただきありがとうございます。 
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パパさんの手作り品♪



by eriloglogcamo | 2016-09-03 18:17 | 保存食