2017年 01月 22日
なかしましほさんの「みかんマフィン」
晴れているのに
雪がチラチラ舞う
寒い1日になりました。
午後は娘とお買い物に出かける約束をしたので
朝のうちに「おやつ」作ろう♪
お正月に箱買いした
「みかん」
まだ残っています^^;
何かおやつが作れないかな~
なかしましほさんの
「まいにち食べたい
”ごはんのような”
ケーキとマフィンの本」
その中に
「みかんマフィン」が載っていたのを
思い出しました(*^^*)
みかんの絞り汁と
みかんの皮のすりおろし♪
メイプルシロップと
菜種油
きび砂糖♪
小麦粉にベーキングパウダー使って
焼くマフィンです。
卵は入れていないけど
ふっくらと焼きあがりました♪
甘さ控えめで
上にのせたみかんと一緒にたべると
ちょうどいい感じで
美味しいマフィンです(*´艸`*)
絞ったみかんの皮も
ちゃんと使いました♪
今年も
YUKAさんから教えていただいた
みかんのクリーナーにして愛用しています♪
キッチンのコンロのお掃除に
とっても活躍しています。
by eriloglogcamo
| 2017-01-22 21:47
| おやつ♪